
(ភ្នំពេញ)៖ ឧកញ៉ា កួច ម៉េងលី បានបង្ហោះលើបណ្តាញសង្គមហេ្វសប៊ុកផ្លូវការថា ខ្ញុំបានសង្កេតឃើញថា ប្រជាជនកម្ពុជាច្រើនកំពុងចាប់ផ្តើមផឹកប្រេងអូលីវជារៀងរាល់ថ្ងៃ ដោយមានឥទ្ធិពលពី TikTok និងបណ្តាញសង្គមផ្សេងៗ។ ទោះបីជាប្រេងអូលីវមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់សុខភាព ហើយការប្រើប្រាស់ប្រហែល ១ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃអាចជួយសុខភាពក៏ដោយ ក៏គួរប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវ និងមធ្យមជាពិសេសបើផឹកជាមួយក្រូចឆ្មា។ ក្នុងករណីខ្លះ វាអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់ ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកមានជំងឺក្រពះ ដូចជា រលាកក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ។អ្វីដែលអ្នកគួរដឹង ប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់រយៈពេលរាប់ពាន់ឆ្នាំនៅតំបន់អឺរ៉ុប ជាពិសេសនៅប្រទេសក្រិក អ៊ីតាលី និងអេស្ប៉ាញ។ តាមប្រពៃណី ប្រជាជនប្រើវាជាមួយអាហារ ដូចជា បន្លែ សាឡាត់ និងនំប៉័ង មិនមែនផឹកជាប្រចាំដូចជាឱសថនោះទេ។អត្ថប្រយោជន៍ប្រេងអូលីវ ជួយថែរក្សាសុខភាពបេះដូង មានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម គឺជាសារធាតុដែលជួយការពាររាងកាយពីការខូចខាត ដោយទប់ស្កាត់សារធាតុអាក្រក់ដែលរាងកាយយើងផលិត ដែលអាចបំផ្លាញកោសិកា និងធ្វើឱ្យយើងចាស់ឆាប់ ឬឈឺ។ ជួយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងរាងកាយ។ប៉ុន្តែប្រេងអូលីវក៏មានហានិភ័យ និងផលប៉ះពាល់ ដល់សុខភាពផងដែរ ប្រើច្រើនពេកអាចបណ្តាលឱ្យរាគ ឬឈឺពោះ អាចធ្វើឱ្យជំងឺក្រពះ ឬដំបៅក្រពះកាន់តែធ្ងន់មានកាឡូរីខ្ពស់ អាចបណ្តាលឱ្យឡើងទម្ងន់ (កាឡូរីខ្ពស់ខ្ពស់ = រាងកាយទទួលថាមពលច្រើនពេកពីអាហារ ដែលអាចត្រូវបានផ្ទុកជាខ្លាញ់)។ ហើយការផឹកប្រេងអូលីវជាមួយក្រូចឆ្មា អាចធ្វើឱ្យក្រពះរលាក។បរិមាណសុវត្ថិភាពប្រចាំថ្ងៃ ១ស្លាបព្រាបាយក្នុងមួយថ្ងៃ គឺគ្រប់គ្រាន់ មិនត្រូវប្រើច្រើនពេកទេ។ គួរជ្រើសប្រេងអូលីវប្រភេទ Extra Virgin Olive Oil (ប្រេងអ្នកអាចផឹកផ្ទាល់ឬប្រើលើសាឡាត់ ឬនំប៉័ង។)ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាព មានសារធាតុចិញ្ចឹមខ្ពស់ ប្រេងអូលីវធម្មតាសាកសមសម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ របៀបប្រើប្រាស់ត្រឹមត្រូវប្រើជាមួយអាហារ (សាឡាត់ បន្លែ ស៊ុប) បើផឹកផ្ទាល់ គួរផឹកបន្ទាប់ពីបរិភោគអាហារ (ដើម្បីងាយផឹក ដាក់ទឹកចូលក្នុងមាត់ជាមុនសិន បន្ទាប់មកទើបផឹកប្រេងអូលីវ។)ប្រសិនបើលាយជាមួយក្រូចឆ្មា គួរប្រើបរិមាណតិច ហើយត្រូវជៀសវាងផឹកពេលពោះទទេ អ្នកដែលត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ន អ្នកមានជំងឺក្រពះ ឬដំបៅក្រពះ អ្នកមានអាការៈពោះពេញ ឬអាស៊ីតឡើងញឹកញាប់ អ្នកមានប្រព័ន្ធរំលាយអាហារខ្សោយ៕

(ភ្នំពេញ)៖ ក្រសួងពាណិជ្ជកម្មបានសម្រេចចុះបញ្ជីជាផ្លូវការនូវផលិតផលសក្តានុពលចំនួន៤មុខបន្ថែមទៀតជា "ម៉ាកសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រទំនិញ (Geographical Indication - GI)" ដែលជាជំហានសំខាន់ក្នុងការជំរុញ ព្រមទាំងលើកកម្ពស់កេរ្តិ៍ឈ្មោះនិងអត្តសញ្ញាណផលិតផលខ្មែរលើឆាកអន្តរជាតិ ការពារសិទ្ធិកម្មសិទ្ធិបញ្ញារបស់សហគមន៍ផលិតករ និងបង្កើនសក្តានុពលសម្រាប់ការចុះបញ្ជីនៅទីផ្សារអន្តរជាតិនាពេលអនាគត។ផលិតផលទាំង ៤ រួមមាន៖១. សូត្រមាសភ្នំស្រុក (Phnom Srok Golden Silk)៖ ផលិតផលសិប្បកម្មត្បាញដោយដៃ មានសរសៃសូត្រល្អ ណែន ភ្លឺរលោង និងប្រើពណ៌ធម្មជាតិ ពីដំណើរការផលិតដែលគ្មានសារធាតុគីមី។២. ក្តាមថ្មកោះកុង (Koh Kong Mud Crab)៖ ក្តាមទឹកប្រៃពីតំបន់ព្រៃកោងកាង មានសាច់ណែន ស្វិត និងរសជាតិផ្អែមឆ្ងាញ់ពិសេស។៣. ស្វាយចន្ទីកំពង់ធំ (Kampong Thom Cashew Nut)៖ គ្រាប់ធំ សាច់ពេញ ស្រួយ ក្លិនឈ្ងុយបានយូរ និងមានរសជាតិឈ្ងុយបែបប៊ឺ ឬទឹកដោះគោ ដែលមានគុណភាពខ្ពស់។៤. ស្វាយឧត្តរមានជ័យ (Oddar Meanchey Mango)៖ ស្វាយមានសាច់ណែន ស្រួយ មានទឹកដម និងរសជាតិជូរអែមឆ្ងាញ់ អាចកែច្នៃបានច្រើនប្រភេទ។ផលិតផលទាំងនេះ ត្រូវបានផលិត និងប្រមូលផលនៅតំបន់ភូមិសាស្ត្រជាក់លាក់ ដែលមានលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ និងបច្ចេកទេសផលិតជាក់លាក់ បង្កើតឱ្យមានអត្តសញ្ញាណ និងគុណភាពពិសេស ហើយមានសក្តានុពលក្នុងការទទួលស្គាល់ និងការពារនៅលើទីផ្សារអន្តរជាតិ។សូមជម្រាបជូនថា តាមរយៈការចុះបញ្ជីជាម៉ាកសម្គាល់ភូមិសាស្ត្រទំនិញនេះ នឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍សំខាន់ៗ រួមមាន៖• ការការពារផ្លូវច្បាប់៖ ទប់ស្កាត់ការក្លែងបន្លំ និងធានាប្រើប្រាស់ឈ្មោះផលិតផលត្រឹមត្រូវតាមតំបន់ភូមិសាស្ត្រ• ថែរក្សាវប្បធម៌ និងប្រពៃណី៖ រក្សាទុកចំណេះដឹង និងវិធីសាស្ត្រផលិតតាមសហគមន៍• លើកកម្ពស់ទេសចរណ៍ និងបរិស្ថាន៖ ជំរុញទេសចរណ៍តាមតំបន់ផលិត និងគាំពារការផលិតស្របតាមបរិស្ថានធម្មជាតិ• ការបង្កើនតម្លៃទីផ្សារ និងនាំចេញ៖ បង្កើនតម្លៃផលិតផល និងពង្រីកសក្តានុពលប្រកួតប្រជែងលើទីផ្សារអន្តរជាតិ• បង្កើនសក្តានុពលចុះបញ្ជីអន្តរជាតិ៖ ជួយបើកផ្លូវសម្រាប់ការទទួលស្គាល់ GI នៅក្រៅប្រទេស និងការពារផលិតផលខ្មែរ នៅលើទីផ្សារសកល៕

(ទីក្រុងហ្សឺណែវ)៖ យោងតាមការលើកឡើងរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិបាតុភូតអាកាសធាតុអែលនីណូក្តៅខ្លាំង ដែលបានជំរុញឱ្យសីតុណ្ហភាពពិភពលោកឡើងដល់កម្រិតខ្ពស់បំផុតក្នុងកំណត់ត្រាកាលពីលើកមុន ត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងវិលត្រឡប់មកវិញនៅពាក់កណ្តាលឆ្នាំនេះ។ទីភ្នាក់ងារអាកាសធាតុ និងអាកាសធាតុរបស់អង្គការសហប្រជាជាតិបាននិយាយថា ស្ថានភាពអែលនីណូទំនងជាកើតឡើងចាប់ពីខែឧសភាដល់ខែកក្កដា ក្នុងចន្លោះពេលបីខែ។ទន្ទឹមនឹងនេះ អង្គការឧតុនិយមពិភពលោក (WMO) បាននិយាយថា សញ្ញាដំបូងៗបានបង្ហាញពីព្រឹត្តិការណ៍ដ៏ខ្លាំងក្លាមួយ។ អែលនីណូគឺជាបាតុភូតអាកាសធាតុដែលកើតឡើងដោយធម្មជាតិ ដែលធ្វើឱ្យសីតុណ្ហភាពផ្ទៃផែនដីក្តៅឡើងនៅក្នុងមហាសមុទ្រប៉ាស៊ីហ្វិកកណ្តាល និងខាងកើតខ្សែអេក្វាទ័រ។ វានាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់ សម្ពាធ និងលំនាំទឹកភ្លៀង។អែលនីណូចុងក្រោយបានរួមចំណែកធ្វើឱ្យឆ្នាំ២០២៣ ក្លាយជាឆ្នាំក្តៅបំផុតទីពីរក្នុងកំណត់ត្រា និងឆ្នាំ២០២៤ ក្លាយជាឆ្នាំខ្ពស់បំផុតគ្រប់ពេល។លោក Wilfran Moufouma Okia ប្រធានព្យាករណ៍អាកាសធាតុរបស់ WMO បាននិយាយថា «បន្ទាប់ពីរយៈពេលនៃលក្ខខណ្ឌអព្យាក្រឹតនៅដើមឆ្នាំ... មានទំនុកចិត្តខ្ពស់ចំពោះការចាប់ផ្តើមនៃអែលនីណូ បន្ទាប់មកដោយការពង្រឹងបន្ថែមទៀត» «គំរូបង្ហាញថា នេះអាចជាព្រឹត្តិការណ៍ដ៏រឹងមាំមួយ ប៉ុន្តែទំនុកចិត្តព្យាករណ៍ជាទូទៅមានភាពប្រសើរឡើងបន្ទាប់ពីខែមេសា»។អែលនីណូជាធម្មតាកើតឡើងរៀងរាល់ពីរទៅប្រាំពីរឆ្នាំម្តង ហើយមានរយៈពេលប្រហែលប្រាំបួនទៅដប់ពីរខែ។WMO បាននិយាយថា ការអាប់ដេតអាកាសធាតុតាមរដូវសកលប្រចាំខែចុងក្រោយរបស់ខ្លួនបានបង្ហាញពីការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងច្បាស់នៃលក្ខខណ្ឌនៅក្នុងតំបន់អេក្វាទ័រប៉ាស៊ីហ្វិក។សីតុណ្ហភាពផ្ទៃសមុទ្រកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែល «ចង្អុលបង្ហាញពីការវិលត្រឡប់នៃលក្ខខណ្ឌអែលនីណូនៅដើមខែឧសភា-កក្កដា»។ ការព្យាករណ៍បង្ហាញពី «ការគ្របដណ្ដប់ស្ទើរតែទូទាំងពិភពលោកនៃសីតុណ្ហភាពផ្ទៃដីលើសពីធម្មតា» ក្នុងរយៈពេលបីខែខាងមុខ។ «មិនមានភស្តុតាងណាមួយដែលបង្ហាញថា ការប្រែប្រួលអាកាសធាតុបង្កើនភាពញឹកញាប់ ឬអាំងតង់ស៊ីតេនៃព្រឹត្តិការណ៍អែលនីណូនោះទេ«ប៉ុន្តែវាអាចពង្រីកផលប៉ះពាល់ដែលពាក់ព័ន្ធ ពីព្រោះមហាសមុទ្រ និងបរិយាកាសក្តៅជាងមុន បង្កើនភាពអាចរកបាននៃថាមពល និងសំណើមសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍អាកាសធាតុខ្លាំងដូចជារលកកំដៅ និងភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង»៕



















































#6, Street 272, 120409, Phnom Penh, Cambodia.
(+855) 89 383 888
info@swiftnewsdaily.com | info.swiftnews@gmail.com 
